DÒNG SẢN PHẨM
hương vị chồn mộc mạc,
hoang dã và độc đáo!
là tiêu chí, sự nỗ lực đến cùng của Honee Cofee nhằm lưu giữ lại hương vị cà phê Chồn vùng Tây Nguyên Việt Nam đã đi vào huyền thoại.
Dòng Sản Phẩm
được sáng tạo
và truyền cảm hứng từ huyền thoại
cà phê chồn.
Qua nhiều năm nghiên cứu tìm hiểu về loài Chồn Hương ăn trái cà phê, trải nghiệm thử nếm, thưởng thức loại cà phê huyền thoại này, năm 2015 cà phê Hương Chồn của Honee Coffee lần đầu tiên có mặt trên thị trường.
GIỚI THIỆU
Về Hương Chồn
Dòng Sản Phẩm Sáng Tạo Của Honee Coffee
Tiếp Bước Hành Trình Huyền Thoại
Dòng cà phê Hương Chồn của Honee Coffee ra đời nhằm duy trì và thừa kế giá trị cốt lõi của cà phê Chồn Tây Nguyên. Hương vị mộc mạc, hoang dã, đưa người thưởng thức trở về với thiên nhiên, hoa lá, cỏ cây… muôn màu, muôn hương, muôn vẻ đẹp hoang sơ của đại ngàn.
Người thưởng thức như được hòa mình vào thiên nhiên, quên hết thảy mọi ưu phiền lo toan của cuộc sống đời thường như được trở về bản thể của chính mình, nhẹ nhàng vô ưu!
Một Chút Nguyên Lý
Qua quá trình nghiên cứu tìm hiểu về loài Chồn hương ăn trái cà phê, sự trải nghiệm thử nếm, thưởng thức cà phê Chồn Việt Nam, nhà sản xuất rút ra một kết luận – Tất cả là ở sự lựa chọn: giống cà phê đặc sắc, giàu hương vị, hạt cà phê chín mọng, không có thuốc trừ sâu, thổ nhưỡng, vị trí địa lý phù hợp.
Loài chồn chọn trái cà phê để ăn như vậy là đủ. Còn người sản xuất cần thêm thu hái, chế biến đúng quy trình nhất để đảm bảo hạt cà phê giữ nguyên hương vị nguyên thủy.
Bởi trong mỗi hạt cà phê có vô vàn mùi hương, mà hương vị hoang dã vốn có trong mỗi hạt cà phê mang đặc trưng của núi rừng cũng chính là mùi hương đặc trưng trong dịch vị loài chồn, thấm qua hạt cà phê mộc mạc, hoang dã của cỏ cây hoa lá, muôn màu muôn vẻ của đại ngàn.
Sự xúc tác giữa hương vị hạt cà phê và hương vị ngàn hoa trong dịch vị Chồn tạo nên sự cộng hưởng, thăng hoa của hương vị cà phê Chồn huyền thoại.
CÓ THỂ BẠN ĐÃ BIẾT
Cà Phê Chồn Là Gì?
Hương Chồn của Honee Coffee mang trong mình giá trị nhân văn cùng với vẻ đẹp giao thoa từ kỹ thuật rang tinh tế và phẩm chất hương vị trong hạt cà phê. Và dòng sản phẩm này được lấy cảm hứng từ cà phê Chồn. Vậy cà phê chồn là gì?
Cà phê chồn là một huyền thoại được biết đến dưới nhiều cái tên như Luwak Coffee, Civet Coffee… Được hình thành thông qua quá trình tiêu hóa của cầy vòi hương để tạo nên một loại cà phê độc đáo bậc nhất.
Và nếu bạn quan tâm đến hương vị cà phê Chồn, bạn có thể tham khảo dòng sản phẩm Cà Phê Chồn của Honee Coffee tại đây:
Hiểu Hơn Về
Các sản Phẩm Của Hương Chồn
MỘC MẠC, HOANG DÃ VÀ ĐỘC ĐÁO!
Hành Trình Hương Vị
Mỗi sản phẩm dòng Hương Chồn được tạo ra đều được lấy cảm hứng từ những cung đường duyên dáng trên hành trình hương vị của cà phê Chồn. Và bằng cách phối hợp nhiều loại cà phê khác nhau, chúng tôi cố gắng tái tạo lại những trải nghiệm và cảm nhận của mình trong những khoảnh khắc đó.
Với chúng tôi, giá trị lớn nhất trong quá trình lên men qua đường tiêu hóa của cà phê chồn là sự hài hòa. Như viên ngọc thô được gọt dũa, sự sắc cạnh trong hương và vị được làm dịu đi, tạo ra sự thăng hoa huyền thoại.
Có thể chúng tôi tin vào điều mình muốn tin vì yếu tố quan trọng xuyên suốt của công ty từ những ngày đầu thành lập cũng là sự hài hòa, hoặc có thể vì chúng tôi yêu mến đặc tính này trong văn hóa ẩm thực của người Việt mình. Dù vì lý do nào, thì “chiếc la bàn” này đã giúp chúng tôi tạo ra những sản phẩm độc đáo của dòng Hương Chồn.
Việc lựa chọn cà phê ngon là bước tiên quyết. Tuy nhiên, để tạo ra sự hài hòa trong hương vị đòi hỏi những nỗ lực không ngừng nghỉ, niềm đam mê bền bỉ và kỹ thuật tinh tế.
Cấu Trúc Dòng
& Sự Thưởng Thức
Sự đa dạng và chiều sâu tầng hương của cà phê Chồn đã gợi lên nhiều cung bậc cảm xúc, cũng từ đó chúng tôi tạo ra những nhóm sản phẩm cùng một số đặc tính thiên hướng hương vị được khơi gợi, và gọi là nhánh sản phẩm của dòng Hương Chồn.
Mỗi nhánh sẽ hướng tới những trải nghiệm khác nhau, mang những sắc thái và tính cách riêng biệt để từ đó giúp chúng tôi truyền tải và chia sẻ những trải nghiệm thú vị của mình.
Mỗi sản phẩm cụ thể sẽ chịu ảnh hưởng chung của dòng Hương Chồn và của nhánh sản phẩm, nhưng bản thân chúng vẫn có những tính cách riêng.
Dòng sản phẩm Hương Chồn gồm những nhánh sau:
& feel the
that
the
That is
that is
Giá Trị
Bản Sắc
Mọi giá trị vô giá được hình thành bắt nguồn từ tình yêu vày sự đam mê. “Hương vị chồn mộc mạc, hoang dã và độc đáo” là cả một sự đam mê và sáng tạo không thể viết lên được, nói lên được mà là sự tinh tế đến vô cùng! Như gom một chút gió, một chút nắng, một chút hương của đất bazan , một chút hương ngàn hoa của đại ngàn, một chút mùi cỏ cây khô, tiếng ong bay tìm mật, tiếng chim hót trên cành…
Tất cả được gom lại và hội tụ như mùi xạ hương phảng phất của loài chồn hương Tây nguyên Việt nam thấm qua hạt cà phê tự nhiên hoang dã mà say đắm lòng người.
Nguyên Bản
Để tạo ra giá trị của sản phẩm thì sự tôn trọng các giá trị nguyên bản của hạt cà phê là điều tiên quyết. Bởi chính bản thân hạt cà phê, đã chứa đựng vô vàn hương vị để khám phá và cũng cũng là những chất liệu bất tận để sáng tạo.
Chiều Sâu Hương Vị
Một trong những điều thú vị ở cà phê Chồn là sự đa tầng đa lớp của Hương Vị. Đây cũng là đặc tính của những loại cà phê cao cấp, nhưng để tạo ra những tầng bậc trải nghiệm như cà phê chồn thì lại cà một câu chuyện khác. Đây chính là điểm độc đáo mà chúng tôi theo đuổi.
Khác Biệt
Mỗi sản phẩm Hương Chồn, mang trong mình giá trị hạt cà phê Tây Nguyên, cùng với hương vị lấy cảm hứng từ huyền thoại cà phê Chồn và phảng phất đâu đó gu vị trong văn hóa cà phê Việt.
Cà phê Chồn hoang dã Tây nguyên Việt Nam giờ đây chỉ còn là hoài niệm.
Cà phê chồn nuôi ở Việt Nam với số lượng rất hạn chế và là cả vấn đề rất khó khăn trong việc chăn nuôi, hơn nữa loài chồn rất kỹ tính khi chọn cà phê để ăn. Về tương lai cà phê Chồn nuôi cũng sẽ dần mai một.
Dòng Hương Chồn là sự kết tinh của tình yêu sự đam mê, sáng tạo đã gom lại và hội tụ sự mộc mạc, hoang dã và độc đáo của cà phê Chồn thiên nhiên. Là sự tiếp nối, bảo tồn giá trị cốt lõi của cà phê chồn.
Sản Phẩm
Cà phê Hương Chồn là cả một dự án đầy tình yêu thiên nhiên, tâm huyết và sáng tạo của nhà sản xuất đến nay đã gần 20 năm. Mỗi giây mỗi phút, mỗi năm trôi qua chúng tôi không ngừng gom nhặt hương vị hoang dã độc đáo của núi rừng Tây Nguyên đã tạo nên huyền thoại cà phê Chồn, để hoàn thiện dòng Hương Chồn của Honee Coffee.
Mỗi sản phẩm tương ứng với hạng mục bên để giúp khách hàng của chúng tôi có nhiều lựa chọn với hình thức sử dụng. Tuy rằng, mỗi cách pha chế sẽ mang lại những trải nghiệm khác nhau nhưng thiên hướng chung của các sản phẩm cùng nhánh vẫn không đổi. Và thường khách hàng của chúng tôi thường bắt đầu với sản phẩm hạt rang Hương Chồn.
Khám Phá Hương Chồn
Cà Phê Hạt Rang
Gồm các sản phẩm cà phê được rang sẵn và được đóng gói ở dạng nguyên hạt (Whole Bean) để đảm bảo hương vị cà phê được bảo quản tốt nhất cho đến khi được sử dụng.
Cà Phê Bột Xay
Là các sản phẩm có nguyên liệu là cà phê hạt rang được xay sẵn. Độ xay mặc định của chúng tôi thường phù hợp pha phin. Tiện dụng hơn một bước so với nhóm hạt rang.
Cà Phê Phin Giấy
Cà Phê Túi Lọc
Hộp Quà Cà Phê
Và dưới đây là một vài sản phẩm tiêu biểu ứng với từng hạng mục sản phẩm được đề cập ở trên.
Bạc 250g
Thượng Hạng 200g
Các thẻ trên giới thiệu một vài sản phẩm tiêu biểu của dòng Arabica, để xem đầy đủ sản phẩm vui lòng nhấn nút bên dưới.
Rustic, widlly and unique!
Vài Lời Tâm Tư
Hương Chồn
& Thưởng Thức
Sự hoàn thiện của dòng Hương Chồn còn một khâu quan trọng nhất và sau cùng là chúng tôi dành cho giới mộ điệu cà phê trong nước và quốc tế cùng hoài niệm với chúng tôi trong thế giới hư ảo huyền bí của hương vị núi rừng đại ngàn Tây Nguyên Việt Nam về cà phê Chồn đã đi vào huyền thoại. Những góp ý xây dựng tích cực của quý khách là vô cùng quý giá như là người đồng hành cùng chúng tôi để hoàn thành xuất sắc dự án bảo tồn giá trị cà phê Chồn 20 năm đã qua.
“Hương vị chồn mộc mạc, hoang dã và độc đáo”
Để hoàn thiện dự án này với chúng tôi là mãi mãi! Bởi đi về cội nguồn thiên nhiên là vô tận!
Sự thấu hiểu, tin tưởng của quý khách là niềm hạnh phúc to lớn của chúng tôi.